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Nutrition infantile dès les premiers jours: rapport du centre des sciences

Cette année, Nutricia, l’un des principaux fabricants d’aliments pour les plus petits, célèbre son 120e anniversaire. La société a constamment amélioré ses technologies, s'est engagée dans la recherche et le développement pour fournir aux enfants des aliments sains et de haute qualité dès les premiers jours de la vie - et 7ya.ru a visité le centre de recherche de la société pour s'assurer du sérieux avec lequel les fabricants abordent la question de la nutrition des enfants.

L'histoire de Nutricia a commencé dans la petite ville néerlandaise de Zothermeer en 1896, lorsque Martinus van der Hagen a obtenu le droit de produire un lait spécial de composition similaire au lait maternel, tandis que Nutricia en était toujours convaincu: le lait maternel était le meilleur aliment. pour le bébé.

En 1946, la société a ouvert le premier centre de recherche Nutricia Research aux Pays-Bas, où une équipe d’experts expérimentés du monde entier étudie attentivement la composition et les propriétés du lait maternel. Aujourd'hui, il existe déjà deux centres de ce type à Utrecht et à Singapour. Ils emploient plus de 400 employés, dont plus de 80 ont un doctorat.

Nous avons visité le centre de recherche Nutricia à Utrecht, aux Pays-Bas, qui a ouvert ses portes il y a trois ans dans un parc scientifique près de la Academic Children's Clinic et de l'Université d'Utrecht. La haute, presque transparente à l'intérieur du bâtiment, demande des films futuristes hollywoodiens et l'escalier suspendu dans lequel tout peut être vu jusqu'au dernier étage, même un léger frisson de la part des visiteurs non préparés.

Les employés n'ont pas de travail fixe: tout le monde peut s'asseoir où il veut.

Le centre est équipé des dernières technologies scientifiques et technologiques et ouvre de nouveaux horizons pour la recherche et le développement des produits Danone. Les employés du centre étudient les problèmes de digestion saine, de croissance, de développement cognitif et de formation de l'immunité chez les jeunes enfants. Mais les problèmes généraux de la nutrition saine, pas seulement les enfants, les occupent. Pour les expériences et les expériences, il y a même deux armoires spéciales dans le centre, où un système digestif fonctionnel composé de pots et de tubes est monté - et répète complètement le "mécanisme" qui est à l'intérieur de chacun de nous.

Mais les visiteurs ne sont autorisés à regarder les travaux des scientifiques qu’à cause du verre: le contrôle de la stérilité et de la pureté des expériences est exceptionnel.

Programme d'alimentation saine pour les femmes enceintes et les bébés «1000 jours» - qu'est-ce que cela signifie?

Chez Nutricia Research, des spécialistes étudient tous les aspects du développement du jeune enfant, depuis la santé de la mère pendant la grossesse et l’allaitement jusqu’au développement de la microflore intestinale, du système immunitaire et du cerveau de bébé.

En outre, les besoins des enfants de différentes régions du monde, la recherche de nouveaux ingrédients, l'amélioration des technologies de production - tout cela est également inclus dans les domaines d'intérêt des chercheurs de l'entreprise. Les scientifiques de Nutricia Research peuvent se vanter d'un grand nombre de découvertes et d'idées novatrices susceptibles d'améliorer la formulation des préparations pour nourrissons.

Il y a le concept de nutrition saine de l'enfant "Les 1000 premiers jours" - de la conception à 2 ans. Pour comprendre l’importance des premières années: pendant ce temps, l’enfant gagne 5 fois son poids, 2 fois sa taille, le cerveau grandit d’un gramme par jour et gagne un kilogramme entier. Les changements internes - le développement des systèmes immunitaire et digestif - ne sont pas aussi perceptibles, mais sont également impressionnants.


Des échantillons du nouveau produit sont testés par des gens ordinaires, cachés dans des cabines spéciales, conçus pour que rien ne brise les impressions gustatives du testeur.

Nous expliquons souvent certains problèmes de santé avec une prédisposition génétique, mais la recherche montre que l’information génétique ne concerne que 20% de la santé humaine, le reste étant le mode de vie, la nourriture, les habitudes, les vitamines et les médicaments pris.

Par exemple, l'allergie s'accompagne d'une occidentalisation générale: plus il y a de signes de civilisation tels que la restauration rapide, l'abondance d'aliments sucrés et gras, plus la mobilité est réduite, plus les différentes allergies rattrapent les adultes et les enfants. Les scientifiques peuvent le constater clairement en Chine, où les réactions allergiques sont rares dans les zones rurales, mais dans les villes à croissance rapide, le nombre de ces cas augmente immédiatement.

Les enfants d'aujourd'hui consomment trop de sucre, trop de sel, trop de graisse enrichie. L’alimentation affecte la santé de l’humanité dans le monde. C’est la raison pour laquelle l’OMS (Organisation mondiale de la santé) s’intéresse maintenant à la promotion de l’allaitement au sein (où commence une saine alimentation) et à la réduction du «poids total» de l’humanité.

Les spécialistes de Nutricia ont déterminé que le régime alimentaire de la future maman avait une incidence sur le liquide amniotique. Des études ont montré que si une femme enceinte mange souvent une carotte, l'enfant choisit des carottes pendant la période d'alimentation et boit également du jus de carotte plus facilement que les autres bébés. Par conséquent, il faut commencer à veiller à une nutrition adéquate lorsque l'enfant est encore dans l'utérus, mais pas au détriment des calories supplémentaires. Oui, l'apport calorique des femmes enceintes change: au deuxième trimestre, il devrait être augmenté de 358 kcal, au troisième trimestre - de 380 kcal, mais il ne devrait pas y avoir plus de nourriture, il devrait être plus saturé en nutriments - par exemple, le même fer qui prévient l'anémie .

Quand un enfant naît et grandit, ne vous précipitez pas pour le transférer à la table commune, car il a besoin de 4 fois plus de fer et de calcium pour 1 kg de poids que les adultes. Et, par exemple, si jusqu’à 2 ans dans le corps de l’enfant ont été injectés trop de graisse, le risque d’obésité à l’âge adulte est élevé.

Contrôle "du champ à la cuillère"

Lorsqu'il s'agit de nourrir un bébé qui manque de lait maternel ou qui a besoin d'une nutrition spécialisée, il est important de tout mettre en œuvre pour préparer les aliments pour bébés. Nutricia se conforme au Code international de commercialisation des substituts du lait maternel, adopté par l’Organisation mondiale de la santé en 1981 pour assurer une alimentation saine et sans danger aux nourrissons.

Nutricia contrôle le produit «du champ à la cuillère» à toutes les étapes de sa préparation. Du sol sur lequel poussent les matières premières, au conditionnement et au stockage du produit final, tout est soumis à un contrôle strict, conformément aux normes de qualité et de sécurité européennes. En tant que producteur responsable, Nutricia trace avec soin le parcours de chaque produit fabriqué à partir de ses origines - chaque ferme et chaque vache.

Au pays, Nutricia porte toujours le titre de «Royal» - il s’agit en particulier du titre honorifique aux Pays-Bas, qui est attribué aux entreprises qui ont apporté une contribution importante au développement social du pays depuis au moins 100 ans.

Nutricia a commencé à travailler en Russie en 1994 et, en 1995, a acquis une usine d’aliments pour bébés à Istra (région de Moscou) et l’a complètement modernisée. Aujourd'hui, la société représente sur le marché russe des aliments pour jeunes enfants: formules lactées et céréales Nutrilon, mélanges de lait et céréales Malyutka, et préparations lactées Malysh.

En Russie, l’usine d’Istra compte également une succursale de son centre de recherche et développement, qui emploie des professionnels hautement qualifiés.

Grâce à son approche experte, Nutricia a acquis la réputation d'un fabricant digne de confiance: les mères du monde entier lui font confiance, c'est la chose la plus importante: la santé de leurs bébés. Aujourd'hui, la société compte 21 usines de production d'aliments pour bébés dans le monde et ses produits sont représentés dans 137 pays.