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Ce qui sent la Sicile: l'expérience de voyage. De la collection de parfums

Dans un magasin de parfum, un consultant présente aux visiteurs un testeur de bandes de papier parfumé d'un nouveau parfum ... Presque tout le monde le prend. Quelqu'un "étudie" avec intérêt, secoue pensivement le testeur dans sa main et renifle avec précaution, et quelqu'un ...

Attendez, ne vous précipitez pas pour lancer! Peut-être que c'est exactement ce que vous avez longtemps rêvé! "Le parfum du parfum doit être inhalé à l'état libre et volatil", conseillent les parfumeurs. Eh bien, on vole, mes amis, on vole pour un nouveau parfum, on tourne ce jeu de mots pour notre avantage et notre plaisir!

L'anticipation

Le voyage en Sicile est né spontanément, par hasard, il est apparu comme un gin provenant d’une bouteille (dans notre cas, un gentil Hottabych) pour donner une couleur au lugubre janvier de Moscou. Le mari a proposé d'abandonner l'île pendant quelques jours et j'ai été surpris de constater que cette merveilleuse idée ne m'était pas encore venue à l'esprit. Je pensais qu'après tout ce que je voulais depuis si longtemps en Sicile!

Tandis que des informations éparses et des timbres comme «Etna - le volcan le plus actif d’Europe», «Syracuse - la patrie d’Archimède» me tournaient dans la tête, dans l’avion, j’essayais d’éliminer les lacunes dans les connaissances, en retournant le guide acheté de toute urgence sur la Sicile. L'histoire et la culture de l'île, après l'avoir lue, m'ont semblé fabuleusement riches, presque orientales (comme il s'est avéré qu'il y en avait trop)!

Je me suis souvenu de la dernière campagne publicitaire de Dolce & Gabbana, dont le leitmotiv était l'idée qu'une vraie femme italienne est certainement une sicilienne ... Films parfois vus: "Leopard", "La terre tremble", "Sous le ciel de la Sicile" ...

Les notes initiales du parfum. Aéroport de Palerme, cuisine sicilienne

Le ciel de Sicile était gris et sombre, l’odeur de la pluie dans l’air. Les photos ensoleillées prometteuses du guide étaient en désaccord avec la réalité (hein!). Je voulais sentir mon imperméable plus étroitement et m'enrouler une écharpe autour du cou ... Et bien, que veux-tu, c'était en janvier!

Express nous a rapidement conduits de l’aéroport à Palerme par l’autoroute, encadrés par d’énormes sacs poubelles: des tas de sacs, des tonnes de déchets… «Quel cauchemar! Les services publics ne fonctionnent-ils pas du tout?! »Grommela mon mari. Et j’ai «eu» mes «lunettes roses» (ce qui n’arrive jamais dans la vie!) Et je n’ai pas permis aux notes initiales d’occuper une place prioritaire dans l’évaluation du parfum. Au final, les nettoyeurs ont le droit de grève, même si nous serons objectifs: dans le sud de l’Italie, ils se souviennent trop souvent de ce droit.

Et voici Palerme! Express s'arrête à la Stazione Centrale. En suivant l’itinéraire imprimé, nous recherchons l’une des rues principales, à deux pas de l’hôtel. Je reconnais que mon italien est imparfait, mais tous les passants qui répondent à ma question haussent les épaules, ahuris. Une femme a dit: “Il faut demander à un italien!”. Est-ce que tous les “non-locaux”? Oui, les Italiens, où es-tu?

Oui, et ici italiano vero! Siciliano vero, qui répond avec un sourire que nous regardons nos pieds, nous sommes dans cette rue et nous nous tenons debout. Il nous escorte pratiquement jusqu'à l'hôtel, qui se trouve tout près de la gare et au centre même de la vieille ville.

Lorsque nous nous sommes approchés de l'hôtel, je n'ai pas pu résister à la phrase sacramentelle: "Palerme est une ville de contrastes!". Notre hôtel de charme chic et récemment rénové, installé dans un ancien palais, semblait être une île d'un bonheur irréel parmi les ruines et les taudis flagrants. Certes, ils étaient tous équipés d'antennes paraboliques.

Pour l’avenir, je dirai que dès le lendemain, cela a cessé de nous choquer. La distance de marche de tous les sites touristiques de Palerme était bonne et, enfin, à la fin, il y avait un peu de coloration. Et le matin, sur le mur de l'une des maisons d'en face, je vis généralement un chef-d'œuvre, presque Picasso ...

Alors, laissant les choses dans la pièce, nous nous sommes précipités pour "goûter" la ville du soir. Ils ont marché sur l’odeur: c’est compréhensible, l’hôtel a eu la «chance» de coexister avec le marché le plus ancien et le plus célèbre de la ville, Ballaro, mais il semblait que cela ne dérangeait personne. La journée de travail étant terminée, les marchands ont fermé leurs magasins, jetant les objets rassis dans la rue. Il a attiré non seulement les animaux errants. Dans la vieille ville un grand nombre de migrants. Quelqu'un vend des babioles de son pays d'origine, quelqu'un "tente de forcer" sur le marché. Les anciens migrants ont leur propre café et leur propre coiffeur. Les débutants peuvent être trouvés dans les supermarchés, où ils sont pour une pièce de monnaie (une récompense est volontaire, mais bienvenue) à la caisse organisera les biens que vous avez achetés dans des paquets.

Ils ont également un autre type d’entreprise, sur laquelle j’ai entendu parler pour la première fois. Au début, je ne comprenais pas ce que faisaient les negros solitaires sur les parkings spontanés de la ville. Ils se tiennent partout où il y a des voitures. Toute la journée Il s’avère que ces travailleurs gardent leur place dans leur «propre» client - et chacun peut devenir le sien moyennant un certain salaire. Ou bien ils peuvent aider une tentative stupide de se faufiler dans un endroit où il est presque impossible de se garer. Et vous ne direz pas qu'ils ne travaillent pas leur centime?

L'odeur de la concurrence était assez forte. La ville entière semble avoir été divisée en zones. Mafia, tu vas soupirer, mon patient lecteur. Migrant, ajoute moi-même. Et l'odeur de la vraie cosa nostry, avec tout mon amour pour les stéréotypes, nous ne nous sommes jamais rencontrés ...

Certes, certaines associations sont apparues. Tard dans la soirée, après avoir fait le tour de la vieille ville et m'être rendu compte que le remblai était mal éclairé, que le centre historique n'aurait pas été dérangé par des réparations, nous sommes entrés dans le restaurant. Malgré le fait qu’il se trouvait dans l’une des rues principales (Corso Vittorio Emmanuele), dans le grand hall, nous étions les seuls et très accueillants. Le serveur ennuyé se ressaisit nettement. Lui, souriant joyeusement, conseilla le plat signature, après avoir réussi à raconter l’histoire de sa vie «d’Adam et Eve», qui se plaignait traditionnellement des bas salaires, etc.

J'ai réalisé que dans les restaurants siciliens, il était inutile de chercher mes lasagnes préférées, mais en général, la cuisine sicilienne était à son meilleur. Nous en avons parlé avec beaucoup d'émotion, et finalement, le mec nous a émus (waouh, et aux frais de qui!) Une bouteille de vin que nous avons commandée et qui nous a vraiment plu. Ou peut-être que le propriétaire a ordonné de récompenser des clients exclusifs? Et le voici, le propriétaire, en personne. Tout en noir et dans un chapeau noir, sévère et laconique. Il était assis dans un chapeau et dînait modestement dans un coin. Le chapeau, cependant, a encore décollé. Son apparence incarnait à cent pour cent un personnage typique dans les films sur ... En général, la mafia sentait l'odeur de l'air. Le cinéma

A propos, le vin présenté s'appelait symboliquement: “Principe di Corleone”. Dois-je dire que nous avons laissé un pourboire généreux à ce restaurant? Encore! Le premier dîner à Palerme a donc été marqué par une conversation intime et une couleur nationale face au propriétaire de l'institution. Mille Grazie, signori, et nous allons à l'hôtel nous réveiller le matin pour voir Palermo à la lumière du jour.

Goût de note de coeur. Palerme: sites touristiques et shopping

C'était samedi. La ville se réveilla lentement et paresseusement. Des odeurs tentantes de café s'envolaient dans l'air ... Nous étions bien sûr prompts à nous séduire. Et, bien sûr, ils ont décidé de déguster un cappuccino, car il est censé le boire en italien uniquement le matin! Un arôme doux et divin ... Mmm, qu'est-ce que c'est? En sortant du café, j'ai clairement senti que quelque part près de "paître à ...".

C'étaient les chevaux, bien, ou les chevaux ne tardaient pas à apparaître dans les rues assoupies de la ville. Ils se tenaient sur la célèbre place des quatre coins. Des charrettes tirées par des chevaux attendaient déjà les clients du dimanche et apportaient au paysage urbain une fleur romantique à la campagne. Sur Pretoria Square (ou Shame Square), comme prévu, ça sentait un peu ... la débauche. Le manque d'eau dans la fontaine ne faisait qu'augmenter le degré d'impudeur (et de perfection!) Des corps nus.

Nous nous sommes dirigés vers la cathédrale. Les bâtiments en face ont prié désespérément et visiblement sans succès pour obtenir des réparations. Mais la cathédrale était impeccable, majestueuse, impressionnée par sa portée et son histoire. Dans la cour, notre attention a été attirée par l'installation à Sainte Rosalia, la patronne de la ville. À l'intérieur de la cathédrale, il y avait une odeur de paix et d'éternité.

Le palais des Normands, où se réunit le gouvernement local, méritait une visite pour admirer sa chapelle palatine unique. La chapelle a laissé un sentiment de joie et de confiance que la beauté est toujours un travail difficile (les filles, n'abandonnez pas!). Oh, de quoi est-ce que je parle? J'ai vu une telle quantité de mosaïque pour la première fois!

Le théâtre Massimo était monumental et magnifique. J'ai considéré son emplacement comme un succès. Extérieurement, il a définitivement vaincu La Scala, modérément occupée par des immeubles similaires à Milan. Après avoir profité des arômes de la vie de bohème théâtrale (même de loin), nous nous sommes permis d'admirer les saveurs de la cuisine nationale provenant des restaurants d'en face.

La gastronomie sicilienne est une fusion, un reflet de la fusion de différentes cultures. Bien sûr, les pâtes sont abondantes, mais très souvent elles sont siciliennes avec des fruits de mer, et le couscous d’Arabie est également fréquent avec des caractéristiques locales. Pour le dessert, après un copieux déjeuner, nous avons préféré… l'odeur de la mer et nous sommes dirigés vers le port et le quai.

Dans le port, comme il se doit, cela sentait le poisson: il est rare que les pêcheurs vendent avec succès le reste de la capture. Sur la digue de la zone de loisirs, les familles marchaient. Il y avait une odeur de barbe à papa et d’autres joies caramel-vanille, que les marchands entreprenants, la plupart du temps «non locaux», ont gâtés.

Quand nous avons décidé d'aller faire les magasins, le temps a légèrement tourné et l'air a senti la pluie à nouveau. Nous avons sympathisé avec les enfants tremblants (sculpture) sur la place près du théâtre Poliorama et nous sommes allés dans l'une des rues centrales (Via della Liberta) à la recherche de magasins. Il n'a pas fallu longtemps pour le rechercher, car les élégantes vitrines invitaient et sentaient constamment ... le luxe. Il me semblait même à un moment donné que nous étions sur les Champs-Élysées à Paris!

Le shopping à Palerme est bon, comme ailleurs en Italie. L'un des magasins de vêtements pour hommes sentait le bon parfum, la bonne volonté et ... le respect de soi. Des vendeurs masculins bien entraînés et galants se sont déplacés dans la pièce de manière professionnelle et silencieuse. Le plus âgé d'entre eux (probablement l'aîné, et peut-être le propriétaire lui-même) en costume parfaitement assis, passant devant un grand miroir, n'a pas manqué de le regarder et de se passer la main dans les cheveux. Sa coiffure était parfaite et son geste témoignait qu'il n'y avait pas de limite à la perfection et que tous les âges lui étaient soumis! Oh, ces hommes italiens!

De ce magasin, il était difficile de partir sans acheter. Des notes de courtoisie et de charme sonnaient comme un accord digne d'une note de cœur ...

Nuances supplémentaires. Cefalu

Après avoir vu Palerme, nous avons décidé d'aller ailleurs le lendemain. “Nécessairement à Cefalu” - tel était le conseil d'une gentille dame du centre d'information touristique. Conseil, ne tolérant pas les objections: "C'est la perle de la Sicile!".

Nous sommes partis tôt le matin pour Cefalu en train. Cefalu sentait la fraîcheur matinale et la tranquillité provinciale. Dans le centre de la vieille ville était déjà assez animé. Les retraités étaient assis sur des bancs sur la place près de la banque, discutant lentement des dernières nouvelles. Ceux qui sont plus jeunes ont couru dans les bars pour prendre leur petit-déjeuner ...

Nous y sommes allés aussi. Oh, ces odeurs de luxe! Je soupçonne que ma silhouette exultait secrètement (craignant, bien sûr, d'être gâtée!), Inspirant de tout mon corps (oui, exactement) les arômes du tiramisu le plus frais! Eu le petit déjeuner. Et ici l'âme a réclamé sa part de bonheur. L'occasion se présenta rapidement: il y eut une répétition du choeur de l'église dans l'ancienne cathédrale. Il n'y avait pratiquement personne. Les sons du corps apaisèrent les pensées et instillèrent la paix ...

Cefalu est un endroit absolument incroyable. Malgré sa petite taille, il est riche en monuments et en vestiges historiques. Ce qui ne vaut qu'une lessive médiévale! Les rues étroites avec des magasins agréables nous ont conduit directement à la dégustation de vin. Assis sur la terrasse surplombant la mer, nous avons apprécié l’arôme des vins, qui absorbaient l’énergie d’un volcan, car ils disent que sur les terres généreusement fertilisées avec de la cendre, poussent des raisins d’un goût unique.

Les délicieuses odeurs de poisson et de fruits de mer nous ont incités à nous intéresser au restaurant le plus intéressant de Cefalu - Il Covo del Pirata. Pour accompagner la mer, le plat pirate de marque sonnait particulièrement bien.

Après une pause bien méritée, nous nous sommes aventurés à gravir le Rocher, un rocher au pied duquel la ville s’est développée. L'ascenseur était assez confortable. Le rocher lui-même est une zone de conservation avec des monuments d'une profonde antiquité. Comme il convient à la réserve, il y avait un point de contrôle à l'entrée / à la sortie. Le garde assis nous a présenté le gros Talmud, écrivant que nous étions de Moscou. Ces statistiques avaient probablement une signification cachée dans la recherche de ceux qui se sont perdus dans la forêt et qui ne sont pas descendus avant une heure donnée.

La forêt sentait le pin et, pour une raison quelconque, les champignons. Mes hypothèses ont été confirmées lorsque la seule personne que nous avons rencontrée était un ramasseur de champignons et a montré sa «prise». Il a appelé ces champignons "ferla". Je ne voulais pas quitter Cefalu. Nous l'avons ajouté à vos favoris. Pour le futur.

Notes de fin

Notre petit voyage en Sicile est donc terminé. Dernière promenade à Palerme et - à l'aéroport! Non, attends, pourquoi ça sent si bon? Ah, ce sont les fameux canolles siciliens! Je ne partirai pas sans les essayer. Et même avec un emporter un couple. Envelopper, par favore! Grazie, Sicilia!

L'arôme de la Sicile laissait l'arrière-goût le plus agréable. Je veux revenir à lui et l'inhaler encore et encore. J'ajouterais peut-être un peu de soleil et de chaleur estivale. Et puis, il prendra définitivement l'un des premiers numéros de ma collection de parfums.

P.S. Selon les experts, avant de prendre une décision finale quant à l’achat d’un parfum, vous devez attendre au moins une heure après le choix du parfum pour que l’odeur se manifeste pleinement. Et mieux acheter une sonde. Alors, chers lecteurs, mes notes sur la Sicile sont pour vous ce petit échantillonneur. Mais rappelez-vous que le même parfum, entrant en contact avec nous, se comporte différemment. Par conséquent, lorsque vous choisissez un arôme, vous ne pouvez pas compter sur quelqu'un, vous devez «essayer» le parfum vous-même!

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