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Nourriture pour bébé par an. Pourquoi avons-nous besoin de produits laitiers pour enfants

Toutes les mères savent qu'un régime équilibré est extrêmement important pour la croissance et le développement de leurs bébés. Cependant, après l’âge de 1 an, l’accent est mis sur les questions d’éducation et de développement, ce qui conduit à une violation des principes de bonne nutrition. Nutrition après un an et jusqu’à trois ans, normes et recommandations - dans cet article.

Parmi les violations clés figure notamment le transfert prématuré d’enfants dans une table de "famille" adulte, c.-à-d. sur des produits qui ne répondent pas aux besoins de leur corps.

Le fait est qu’à cet âge, l’enfant continue de grandir et de se développer activement et les fonctions de ses organes et systèmes internes s’améliorent. Et parce qu'il a besoin de recevoir une quantité suffisante de tous les nutriments et dans le bon rapport. Les produits pour adultes ne peuvent pas accomplir cette tâche: avec eux, le bébé prend des composants en excès (souvenez-vous de la quantité de sucre que contient un yogourt «adulte»!), Tandis que d'autres - en quantités insuffisantes. Ceci, à son tour, conduit à une diminution de l'immunité, des troubles du système digestif.

L'augmentation de la part des aliments spécialisés pour enfants dans le régime alimentaire des bébés après un an est très importante, car les produits pour enfants sont conçus pour répondre aux besoins de chaque âge et ont passé tous les tests nécessaires en matière de qualité et de sécurité, des matières premières au produit fini, et aident donc les parents à équilibrer le régime alimentaire des enfants. et éviter les erreurs.

Le menu de l'enfant de 1 an à 3 ans

Conformément aux recommandations du Programme national pour l’optimisation de la nutrition des enfants de 1 à 3 ans, adoptées l’année dernière par des experts en pédiatrie, lors de l’élaboration du régime alimentaire de l’enfant, vous devez suivre les principes suivants:

  • Il est recommandé de conserver 3 repas principaux (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) et 2 repas supplémentaires (deuxième déjeuner / collation de l'après-midi et un produit laitier fermenté ou 3ème formule), le volume d'une alimentation ne dépassant pas 250 à 300 ml.
  • Le volume de nourriture (hors eau) par jour est compris entre 1 000 et 1 200 ml pour la deuxième année de vie et entre 1 200 et 1 500 ml pour la troisième année.
  • 25% des calories quotidiennes devraient être le petit-déjeuner, 30 à 35% le déjeuner, 20% - le dîner; collation et produits laitiers avant le coucher - 10%.
  • Les légumes et / ou les fruits doivent être présents à chaque repas principal (4 fois par jour).
  • Produits laitiers - 3 fois par jour (y compris le lait pour la cuisson des céréales, les yaourts, les boissons à base de lait fermenté, le fromage cottage, le lait maternisé).
  • Chaque jour, l'enfant devrait recevoir 450 ml de produits laitiers liquides (lait frais et fermenté).
  • Il est conseillé d'utiliser des aliments spécialisés enrichis en vitamines et en minéraux dans l'alimentation des enfants de ce groupe d'âge. - Il est recommandé de remplacer une partie de la ration de lait par une préparation spéciale à base de lait (3-4 formules).
  • Produits céréaliers - céréales, plats d'accompagnement 1 fois par jour, pain - 2 à 3 fois par jour.
  • Plats de viande et / ou de volaille 1-2 fois par jour, plats de poisson - 2-3 fois par semaine.
  • La quantité moyenne quotidienne de produits à base de viande est de 70 g, le nombre total de poissons devrait être d’environ 200 g par semaine.
  • Œuf - 2-3 œufs par semaine.

Il est important d'observer le régime de consommation et d'étancher la soif d'utiliser de l'eau, pas des boissons sucrées.

La consistance des aliments doit correspondre aux caractéristiques physiologiques de l'enfant.

Lorsque vous cuisinez, utilisez le minimum de sel et de sucre. N'ajoutez pas de sel et de sucre aux produits à libération industrielle. La quantité totale de sucre ajouté ne doit pas dépasser 10% de l'apport calorique quotidien (pas plus de 25-30 g par jour). Lors de la préparation de la ration, il est nécessaire de prendre en compte le sucre ajouté aux produits spécialisés pour enfants: produits laitiers fermentés avec garnitures aux fruits, desserts lactés, purées de fruits, compotes, gelée, céréales, muesli, friandises. Pour la cuisson des enfants de 1 à 3 ans, jusqu'à 3 g de sel par jour suffisent généralement (1/2 cuillère à thé).

Le respect de ces principes aidera les parents à équilibrer la nutrition de leurs enfants, jetant ainsi les bases d’un avenir sain.

Produits laitiers pour enfants. Aliments complémentaires

Le lait et les produits laitiers pour enfants constituent un élément important de l'alimentation quotidienne d'un enfant.

Le lait et les produits à base de lait fermenté «TЁMA» sont des produits de première alimentation. À partir de 6 mois, la mère peut essayer d’introduire le bébé bio-créateur dans le régime alimentaire du bébé, à partir de 8 mois - yogourt pour bébé et Biolact.

Le produit "Biolact" doit faire l'objet d'une attention particulière. Il s’agit d’un produit laitier naturellement fermenté destiné à la consommation humaine, développé conjointement avec l’Institute of Nutrition, RAS. La composition de l’initiateur "Biolact" comprend du streptocoque thermophile et de l’acidophilus bacillus. Le bacille acidophile est présent dans les intestins du nourrisson. C'est une lactobactérie «amicale» pour le corps, extrêmement viable, elle ne s'effondre pas sous l'action des sucs gastriques et s'enracine mieux que d'autres lactobacilles dans l'intestin, où elle fait son travail. Il a également été révélé que les produits contenant l'acidophilus bacillus stimulent la sécrétion du suc gastrique, améliorent la digestion et réduisent la fermentation, c'est-à-dire qu'ils soulagent les ballonnements et la formation de gaz.

Nous avons visité l'usine Petmol de Saint-Pétersbourg, où sont fabriqués les produits TEMA pour bébés, et avons été convaincus par les conditions les plus rigoureuses de caillé, de yaourt et de lait pour bébés. Peignoirs, chapeaux, chaussures blanches spéciales pour les visiteurs - tout pour que l'environnement soit le plus sûr possible dans les ateliers. J’ai dû me laver les mains un nombre incalculable de fois, puis subir un assainissement supplémentaire - jusqu’à ce que le tourniquet ne permette plus au tourniquet de s’enfoncer davantage dans les mains avec un antiseptique.

MK "Petmol" fabrique une large gamme de produits pour enfants de six mois à trois ans sous la marque "ТЁМА" (crème bio, yaourt à boire bio, Biolact, lait pour bébés, conserves pour bébés et jus de fruits) et constitue la plus grande usine d'aliments pour bébés Danone en La russie.

En 2015, MK Petmol, à l'instar des autres usines de la société qui fabrique les produits Tyoma, a été modernisée. La modernisation complète du processus technologique dans le cadre de la modernisation a été la séparation complète du lait cru en lait écrémé et en crème, c'est-à-dire la séparation du lait cru. Les régimes de température optimaux ont été sélectionnés, ce qui permet de détruire plus efficacement la microflore pathogène dans le lait, utilisé pour la production de produits TEMA pour bébé.

Toutes les chaînes de production d’aliments pour bébés de MK Petmol sont équipées d’un système de contrôle spécial qui empêche les corps étrangers et les particules de pénétrer dans le produit. De plus, chaque lot de produits pour enfants "ТЁМА" passe plus de 200 analyses physiques, chimiques et microbiologiques.

L'usine a installé du matériel de laboratoire très sensible qui vous permet de vérifier la sécurité du produit fini le plus rapidement possible (deux jours au lieu de cinq). Tant que les résultats du contrôle ne seront pas obtenus, les produits TЁMA ne quitteront pas les entrepôts de l'entreprise.

«Nous comprenons tous à quel point il est important que la nutrition de l’enfant soit non seulement de haute qualité et sans danger, mais réponde également aux besoins de son corps. Les produits laitiers fermentés pour bébés “ТЁМА” ont été développés conformément aux recommandations des grands pédiatres et nutritionnistes de Russie, en particulier pour les jeunes enfants. Les produits TEMA sont fabriqués depuis 1998 et nous sommes fiers de constater que nos jeunes consommateurs n’ont jamais été déçus pendant tout ce temps! » - a noté Evgenia Falkova, directrice des relations publiques et du gouvernement de la région ouest du groupe de sociétés Danone.

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